Café Dalgona Congelado: ¡El Snack Refrescante y Adictivo Que No Podrás Dejar!

• 2 cucharadas de café instantáneo
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de agua caliente
• 1 vaso de leche (250 ml)
• 1 taza de hielo
• Sirope de chocolate o caramelo (opcional, para decorar)
• Espolvoreo de cacao o granos de café (opcional, para finalizar)

Modo de preparación:

1. Prepara la espuma Dalgona:
   • En un bol, mezcla el café instantáneo, el azúcar y el agua caliente.
   • Bate con una batidora eléctrica o manual hasta obtener una crema espesa y esponjosa (aproximadamente 3-5 minutos).
2. Monta el café congelado:
   • En un vaso o copa, coloca hielo hasta llenarlo.
   • Añade la leche fría, dejando espacio para la espuma Dalgona.
   • Con cuidado, coloca la espuma sobre la leche y decora con sirope de chocolate o caramelo si lo deseas.
3. Congela y disfruta:
   • Para transformar tu café en un snack congelado, coloca el vaso en el congelador durante 30 minutos a 1 hora. Obtendrás una textura semihelada ideal para disfrutar lentamente.

Consejos para servir y almacenar:

• Sírvelo bien frío, preferiblemente con una pajilla gruesa o cuchara para disfrutar de la mezcla de texturas.
• Si sobra, guárdalo en el congelador, pero consúmelo en el mismo día para mantener su frescura y consistencia.

Variantes:

• Con toque de vainilla: Agrega una pizca de esencia de vainilla a la espuma Dalgona para un sabor más dulce.
• Vegano: Usa leche vegetal (almendra, coco o avena) y azúcar moreno o edulcorante para una versión completamente vegana.
• Moka congelado: Añade 1 cucharada de cacao en polvo al café antes de batir para un sabor a chocolate.

FAQ:

1. ¿Puedo usar café en grano molido en lugar de instantáneo?
El café instantáneo es esencial para obtener la textura cremosa; el café en grano no funciona igual para esta receta.

2. ¿Qué leche es mejor para esta receta?
Cualquier leche funciona bien, pero las versiones enteras o cremosas potencian el sabor del café.

3. ¿Puedo hacerlo sin azúcar?
Sí, puedes usar edulcorantes naturales o dejarlo sin endulzar si prefieres un sabor más intenso a café.

4. ¿Es necesario congelarlo?
No es obligatorio; puedes disfrutarlo inmediatamente como un café Dalgona tradicional. Sin embargo, congelarlo le da un giro único y refrescante.