Buñuelos de Lluvia: Un Manjar que Endulza tu Día

• 1 taza de harina de trigo.
• 1 huevo.
• 1/4 taza de leche.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 1 pizca de sal.
• Aceite para freír.
• Azúcar glass (opcional, para espolvorear).

Preparación

1. Preparar la masa: En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Agrega el huevo y la leche, y revuelve hasta formar una masa suave y homogénea. Si la masa está muy espesa, puedes añadir un poco más de leche, pero debe ser espesa para que los buñuelos no se deshagan al freír.
2. Freír los buñuelos: Calienta una sartén profunda o una freidora con suficiente aceite para cubrir los buñuelos. Cuando el aceite esté bien caliente (aproximadamente a 180°C), con la ayuda de dos cucharas, vierte pequeñas porciones de masa en el aceite caliente. Freír hasta que los buñuelos estén dorados y crujientes por fuera.
3. Escurrir el exceso de aceite: Saca los buñuelos con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
4. Servir: Una vez que los buñuelos se enfríen un poco, espolvorea con azúcar glass al gusto para darles un toque dulce extra.

Consejos para Servir y Almacenar

• Servir: Los buñuelos de lluvia son deliciosos cuando se sirven recién hechos, acompañados de un café o chocolate caliente. También puedes combinarlos con una bola de helado de tu preferencia para un postre aún más delicioso.
• Almacenar: Si te sobra, guarda los buñuelos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Aunque lo ideal es comerlos frescos, pueden mantenerse bien por un par de días.

Variantes

• Buñuelos rellenos: Si te gusta experimentar, puedes rellenar los buñuelos con dulce de leche, crema pastelera o chocolate antes de freírlos para un toque aún más indulgente.
• Buñuelos con canela: Para un toque extra de sabor, puedes mezclar un poco de canela con el azúcar glass y espolvorearlos por encima.

FAQ

1. ¿Puedo usar harina integral para los buñuelos?
   Sí, puedes sustituir la harina de trigo por harina integral, aunque el resultado será un poco más denso y con un sabor más pronunciado.
2. ¿Puedo hacer los buñuelos en el horno?
   Aunque los buñuelos de lluvia se tradicionalmente se fríen, puedes hornearlos a 180°C durante 10-12 minutos si prefieres una opción más ligera.
3. ¿Qué hacer si la masa queda muy líquida?
   Si la masa está demasiado líquida, agrega un poco más de harina para conseguir la consistencia adecuada.

Con esta receta de buñuelos de lluvia, disfrutarás de un postre fácil de hacer, lleno de sabor y perfecto para cualquier ocasión. ¡Hazlos y verás cómo se convierten en un éxito en tu casa! 🍩✨