Budín Simple y Sabroso: ¡La Receta que Harás Todos los Días

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa ligeramente un molde para budín.
En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede espumosa y clara.
Agrega la leche, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla todo bien.
Incorpora la harina tamizada junto con el polvo de hornear, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Puedes disfrutar el budín tal cual o acompañarlo con un poco de crema batida, helado o fruta fresca como fresas.
Si te sobra budín, guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días. Para mantenerlo aún más fresco, puedes guardarlo en la nevera por hasta 4 días.
Warianty:

Budín de chocolate: Agrega 2 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla para un sabor chocolateado.
Versión con frutas: Añade trozos de manzana o plátano en la mezcla antes de hornear para dar un toque frutal.
Budín sin gluten: Puedes sustituir la harina por harina sin gluten, obteniendo un delicioso budín apto para personas con sensibilidad al gluten.
FAQ:

¿Puedo usar leche vegetal en lugar de leche normal? Sí, puedes sustituir la leche convencional por leche de almendras, soja o avena sin ningún problema.

¿Puedo hacer este budín en el microondas? Sí, puedes usar un molde apto para microondas y cocinarlo en intervalos de 2-3 minutos, comprobando la cocción entre cada intervalo.

¿Puedo agregarle algún tipo de nuez o almendra? Claro, agregar trozos de nueces o almendras a la mezcla es una excelente opción para darle un toque crocante y más sabor.