Budín Delicioso y Sencillo: ¡Un Postre para Todos los Días!

3 huevos

1 taza de azúcar

1 taza de leche

1 taza de harina

1/2 taza de aceite vegetal

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 cucharadita de polvo de hornear

1 pizca de sal

Modo de preparación

1. Preparar la mezcla:

En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva suave y cremosa. Luego, añade la leche, el aceite y la esencia de vainilla, y mezcla bien.

2. Incorporar los ingredientes secos:

Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega estos ingredientes secos a la mezcla líquida poco a poco, batiendo constantemente para evitar grumos.

3. Hornear:

Precalienta el horno a 180°C (350°F). Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Hornea durante 30-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

4. Enfriar y servir:

Deja enfriar el budín en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo. Sirve en porciones y disfruta de su sabor suave y esponjoso.

Consejos para servir y almacenar

Servir: Disfruta este budín con una taza de té o café, o acompáñalo con una bola de helado o crema batida para hacerlo aún más indulgente.

Almacenar: Guarda el budín en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días. También puedes refrigerarlo para que se conserve por más tiempo.

Variantes

Budín de chocolate: Agrega 1/4 taza de cacao en polvo a la mezcla para darle un toque de chocolate.

Budín de frutas: Incorpora pedacitos de frutas como manzana o plátano a la masa antes de hornear.

Budín de limón: Añade la ralladura de un limón y un poco de jugo de limón para darle un toque cítrico refrescante.

FAQ

¿Puedo hacer este budín sin huevo?

Sí, puedes sustituir los huevos por un sustituto de huevo comercial o usar una mezcla de 1 cucharada de semillas de chía y 3 cucharadas de agua por cada huevo.

¿Se puede hacer en un molde más grande?

Sí, solo ajusta el tiempo de horneado y asegúrate de que el budín esté completamente cocido antes de sacarlo del horno.

¿Este budín es adecuado para personas con alergias?

Si tienes alergias a ciertos ingredientes, puedes experimentar con sustitutos. Por ejemplo, usa leche sin lactosa o sin azúcar, y aceites como el de coco en lugar del aceite vegetal.

Este budín es la opción perfecta para cualquier momento del día, fácil de preparar y siempre delicioso. ¡No dudes en hacerlo parte de tu rutina diaria!