Bollos Suaves y Fragantes: ¡La Receta Perfecta para Sorprender a Todos!

• 500 g de harina de trigo
• 10 g de levadura seca
• 200 ml de leche tibia
• 80 g de mantequilla derretida
• 70 g de azúcar
• 1 huevo (para la masa)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 huevo (para pincelar los bollos)
• Azúcar adicional para espolvorear (opcional)

Sposób przyrządzenia:

1. Preparar la levadura: En un bol pequeño, mezcla la levadura seca con la leche tibia y 1 cucharadita de azúcar. Deja reposar durante unos 10 minutos, hasta que se active (se verá espumoso).
2. Formar la masa: En un bol grande, tamiza la harina con la sal y agrega el azúcar restante. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura, la mantequilla derretida y el huevo. Mezcla bien hasta obtener una masa suave. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté elástica y suave. Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina.
3. Fermentar: Cubre la masa con un paño limpio y húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que doble su volumen.
4. Formar los bollos: Una vez que la masa haya subido, amásala ligeramente para quitar el aire. Luego, divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas o los bollos de la forma que prefieras.
5. Hornear: Coloca los bollos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Bate el huevo restante y pincela los bollos con él. Si deseas, espolvorea un poco de azúcar encima de cada bollo para darles un toque dulce y crujiente. Precalienta el horno a 180°C y hornea durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y fragantes.
6. Dejar enfriar: Deja que los bollos se enfríen ligeramente sobre una rejilla antes de servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Servir: Estos bollos son perfectos para servir con mermelada, crema de chocolate o acompañados de una bebida caliente como té o café. También puedes disfrutarlos tal cual, ya que su suavidad y sabor son irresistibles.
• Almacenamiento: Guarda los bollos en un recipiente hermético para mantener su frescura. Se conservan bien durante 2-3 días a temperatura ambiente. Si prefieres, puedes congelarlos y descongelarlos cuando los necesites.

Warianty:

• Bollos con pasas: Agrega un puñado de pasas a la masa antes de formar los bollos para darles un toque dulce y afrutado.
• Bollos con chocolate: Incorpora trozos pequeños de chocolate o chips de chocolate a la masa para un resultado más indulgente.
• Bollos con limón y azúcar: Añade un toque de ralladura de limón a la masa y espolvorea azúcar glas por encima al final para un sabor fresco y delicioso.

FAQ:

1. ¿Se puede hacer la masa de un día para otro?
Sí, puedes preparar la masa el día anterior y dejarla fermentar en la nevera durante la noche. El día siguiente, solo tendrás que darle forma y hornear.

2. ¿Cómo puedo saber si la levadura está activa?
Si la mezcla de levadura y azúcar se vuelve espumosa y burbujeante después de unos minutos, significa que está activa y lista para usarse.

3. ¿Puedo hacerlos sin azúcar?
Sí, puedes reducir o eliminar el azúcar de la receta, aunque los bollos no quedarán tan dulces. Para un toque de dulzura, puedes espolvorear azúcar después de hornearlos.

Con esta receta, disfrutarás de unos bollos suaves y fragantes que harán las delicias de toda la familia. Son sencillos de hacer y perfectos para cualquier momento del día. ¡Inténtalos y sorprenderás a todos con tu habilidad para preparar deliciosos bollos caseros!