Bollos de Cuajada: Dulces, Suaves y Cubiertos de Azúcar en Polvo

En un bol grande, mezcla la cuajada con el azúcar y el huevo hasta obtener una textura uniforme.
Tamiza la harina, el bicarbonato y la sal, y agrégalos poco a poco a la mezcla húmeda.
Incorpora la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
Formar los bollos:

Divide la masa en porciones iguales y forma pequeñas bolas con las manos. Colócalas en la bandeja dejando espacio entre ellas.
Hornear:

Hornea los bollos durante 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados en la superficie.
Decoración final:

Deja que los bollos se enfríen un poco y espolvoréalos con azúcar en polvo antes de servir.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania (Consejos para servir y almacenar):
Servir: Los bollos son ideales para disfrutar recién horneados, acompañados de mermelada, miel o mantequilla. También puedes rellenarlos con crema o chocolate para un toque más indulgente.
Almacenar: Guarda los bollos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2-3 días para mantener su frescura.
Congelar: Si quieres conservarlos por más tiempo, congélalos una vez fríos y descongélalos a temperatura ambiente antes de servir.
Warianty (Variantes):
Con frutas secas: Agrega pasas, arándanos secos o nueces picadas a la masa para un extra de sabor y textura.
Sin gluten: Sustituye la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten adecuada para repostería.
Toque cítrico: Añade ralladura de limón o naranja a la masa para un aroma fresco y delicioso.
FAQ (Preguntas frecuentes):
1. ¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de cuajada?
Sí, puedes sustituirla por requesón o queso ricota, pero asegúrate de que estén bien escurridos para evitar que la masa quede demasiado húmeda.

2. ¿Qué hacer si la masa está pegajosa?
Añade un poco más de harina, una cucharada a la vez, hasta que la masa sea manejable pero siga siendo suave.

3. ¿Se pueden hacer fritos en lugar de horneados?
Sí, puedes freírlos en aceite caliente hasta que estén dorados, aunque serán más densos y calóricos.

4. ¿Cómo lograr que los bollos queden más esponjosos?
Asegúrate de no sobremezclar la masa y de usar bicarbonato fresco para que la textura sea ligera y aireada.