Bocados frescos de salmón y queso doble crema: La receta perfecta para una entrada ligera y sabrosa

Ingredientes:

• 200 g de salmón ahumado
• 220 g de queso doble crema
• 1 pepino grande
• Jugo de 1 limón
• Unas ramitas de eneldo fresco (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• Pan tostado o galletas saladas para acompañar (opcional)

Sugerencia de preparación:

1. Prepara los ingredientes: Lava bien el pepino, pélalo si prefieres, y córtalo en rodajas finas. Corta el salmón ahumado en tiras pequeñas o en trozos del tamaño de un bocado.
2. Mezcla el queso: Coloca el queso doble crema en un bol y bátelo ligeramente con un tenedor o una batidora hasta que esté suave.
3. Combina los ingredientes: Incorpora el salmón y las rodajas de pepino al queso doble crema. Agrega un poco de jugo de limón, sal y pimienta al gusto, y mezcla todo bien.
4. Sirve y decora: Sirve la mezcla en platos individuales o en un plato grande para compartir. Si deseas, adorna con ramitas de eneldo fresco para darle un toque fresco y elegante.
5. Acompaña: Sirve acompañado de pan tostado, galletas saladas o incluso en pequeñas canastas de masa filo si prefieres algo más sofisticado.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Para servir: Este plato es ideal para servir como entrante o para acompañar una comida ligera. También puedes usarlo como aperitivo en reuniones o celebraciones.
• Para almacenar: Si te sobra mezcla, guarda el picadito en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. No se recomienda congelar este plato debido al queso cremoso y la textura del pepino.

Warianty:

1. Con aguacate: Puedes añadir aguacate en trozos pequeños para darle un toque cremoso y frescor extra.
2. Con cebolla morada: Si te gustan los sabores más intensos, añade unas rodajas finas de cebolla morada a la mezcla.
3. Sin salmón: Para una versión vegetariana, reemplaza el salmón por tofu ahumado o palta (aguacate) para una alternativa más suave.

FAQ:

¿Puedo usar queso crema normal?
Sí, puedes usar queso crema regular si no encuentras queso doble crema, aunque el sabor será un poco menos intenso.

¿Cómo puedo hacer este plato más sabroso?
Puedes añadir especias como pimienta rosa, albahaca o incluso un toque de mostaza para realzar el sabor.

¿Es posible hacer esta receta con antelación?
Sí, puedes preparar la mezcla y guardarla en el refrigerador durante unas horas antes de servir. Solo asegúrate de añadir el pepino y el jugo de limón justo antes de servir para mantener la frescura