Bocaditos de Bistec con Mantequilla de Ajo: ¡Un Plato Que Conquistará Todos los Corazones!

Ingredientes

• ½ taza de salsa de soja
• ⅓ taza de aceite de oliva
• ¼ de taza de salsa inglesa
• 1 cucharadita de ajo picado
• 500g de bistec (puede ser lomo o el corte de tu preferencia)
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de perejil fresco (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Sopos de preparación

1. Marinar el bistec:
   En un tazón grande, mezcla la salsa de soja, el aceite de oliva, la salsa inglesa y el ajo picado. Revuelve bien hasta integrar todos los ingredientes. Coloca los bisteques en la mezcla y marina durante al menos 30 minutos en el refrigerador (puedes marinarlo por más tiempo si deseas un sabor más intenso).
2. Cocinar el bistec:
   Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade un poco de aceite de oliva si es necesario y, una vez caliente, coloca los bisteques en la sartén. Cocina por unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que el bistec esté cocido a tu gusto. Retira los bisteques y reserva.
3. Preparar la mantequilla de ajo:
   En la misma sartén, agrega las 2 cucharadas de mantequilla y, cuando se derrita, añade un poco de ajo picado. Cocina el ajo por unos 2 minutos hasta que esté fragante, pero no quemado.
4. Servir los bocaditos:
   Corta los bisteques en pequeños bocaditos y colócalos de nuevo en la sartén con la mantequilla de ajo. Cocina todo junto durante 1-2 minutos para que el bistec se impregne con el sabor de la mantequilla.
5. Añadir el toque final:
   Justo antes de servir, espolvorea el perejil fresco sobre los bocaditos para darle frescura y un toque de color.

Consejos para servir y almacenar

• Servir: Este plato es perfecto para acompañarlo con arroz, ensaladas frescas o papas al gusto. Puedes servirlo como aperitivo o como plato principal, acompañado de una bebida fría.
• Almacenar: Si te sobra, guarda los bocaditos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentar, simplemente calienta en una sartén con un poco de mantequilla.

Variantes

• Con especias adicionales: Si te gustan los sabores más intensos, puedes añadir especias como comino o pimentón dulce a la marinada.
• Versión más suave: Si prefieres un sabor menos fuerte, puedes reducir la cantidad de salsa de soja y salsa inglesa, añadiendo un toque extra de aceite de oliva y limón.

FAQ
1. ¿Qué tipo de bistec es mejor para esta receta?
Puedes usar cualquier corte de carne que prefieras, pero los cortes más tiernos como el lomo o el rib-eye son ideales para hacer estos bocaditos jugosos.

2. ¿Puedo hacer esta receta sin la salsa inglesa?
Sí, si no tienes salsa inglesa, puedes sustituirla por un poco de salsa de soja adicional o simplemente omitirla. El plato aún tendrá un delicioso sabor.

3. ¿Puedo hacer los bocaditos con carne de pollo?
Sí, esta receta también funciona muy bien con pechugas de pollo o muslos deshuesados. Asegúrate de cocinar el pollo hasta que esté bien hecho.

4. ¿Este plato es adecuado para dietas sin gluten?
Si utilizas una salsa de soja sin gluten y aseguras que las otras salsas sean aptas para personas con intolerancia al gluten, este plato puede adaptarse a una dieta sin gluten.

¡Prueba estos bocaditos de bistec con mantequilla de ajo y deja que se conviertan en el plato estrella de tu casa! Perfecto para sorprender a tus seres queridos con una receta deliciosa y fácil de preparar.