Bocadillo fácil de calabacín y queso: Bajo en carbohidratos y listo en minutos

Introducción:

¿Tienes poco tiempo pero quieres preparar algo delicioso y nutritivo? Este bocadillo de calabacín, huevo y queso es la receta ideal para ti. Rico en proteínas, bajo en carbohidratos y con una textura irresistible, es perfecto para cualquier momento del día. ¡Prepáralo en cuestión de minutos y disfruta sin complicaciones!

Ingredientes:

• 1 calabacín mediano
• 1 huevo
• 50 g (1/2 taza) de queso rallado (mozzarella, cheddar o el de tu preferencia)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva o mantequilla para cocinar

Sugerencia de preparación:

1. Ralla el calabacín: Lava el calabacín, rállalo y exprime el exceso de líquido con un paño limpio o papel absorbente.
2. Prepara la mezcla: En un bol, mezcla el calabacín rallado con el huevo, el queso, la sal y la pimienta hasta obtener una masa uniforme.
3. Forma el bocadillo: Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite o mantequilla. Coloca porciones de la mezcla y forma pequeños bocadillos del tamaño que prefieras.
4. Cocina: Cocina a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y el queso esté bien derretido.
5. Sirve: Retira del sartén y disfruta caliente.

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