Bocadillo Exprés de Calabacín y Queso: Listo en Minutos y Bajo en Carbohidratos 🥒🧀

Calienta una sartén antiadherente con una cucharadita de aceite de oliva a fuego medio.
Con ayuda de una cuchara, toma porciones de la mezcla y colócalas en la sartén, dándoles forma de pequeños bocadillos o tortitas.
Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes por fuera.
Servir:

Retira los bocadillos de la sartén y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con una salsa ligera o ensalada fresca.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania (Consejos para servir y almacenar):
Para servir: Estos bocadillos son perfectos como desayuno, snack o plato principal acompañado de una ensalada verde.
Para almacenar: Guarda los bocadillos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
Recalentar: Vuelve a calentarlos en una sartén o en el horno para que recuperen su textura crujiente.
Warianty (Variantes):
Opción sin queso: Si prefieres una versión sin lácteos, sustituye el queso por levadura nutricional para un toque de sabor similar.
Bocadillos con proteínas: Añade trozos de jamón, pavo o pollo desmenuzado a la mezcla.
Más vegetales: Agrega zanahoria rallada o espinacas picadas para enriquecer los bocadillos.
Toque picante: Incorpora una pizca de pimentón o ají en polvo para darle un sabor más audaz.
Al horno: Si prefieres evitar la sartén, hornea los bocadillos a 180°C durante 15 minutos, volteándolos a la mitad.
FAQ (Preguntas frecuentes):
¿Por qué es importante escurrir el calabacín?

El calabacín contiene mucha agua, y eliminarla evita que los bocadillos queden demasiado blandos.
¿Qué tipo de queso es mejor para esta receta?

Mozzarella, gouda o parmesano son ideales porque se derriten bien y aportan sabor.
¿Puedo sustituir la harina de almendras?

Sí, puedes usar harina de avena, de coco o incluso dejarla fuera si prefieres una versión sin harinas.
¿Puedo congelar estos bocadillos?

No se recomienda congelarlos, ya que el calabacín podría soltar agua al descongelarse y perder textura.
¿Es una receta apta para dietas bajas en carbohidratos?

Sí, esta receta es perfecta para dietas low carb, especialmente si usas harina de almendras o la omites.