Bizcochuelo Esponjoso con Solo 3 Ingredientes: ¡Receta Fácil y Perfecta!

Introducción:
¿Buscas un bizcochuelo sencillo pero delicioso? Esta receta con solo 3 ingredientes es ideal para principiantes y expertos por igual. Es perfecta como base para tortas decoradas o para disfrutarlo así tal cual, acompañado de un buen café. Sigue estos pasos simples para obtener un bizcochuelo increíblemente esponjoso y ligero.

Ingredientes:
Huevos: 4 unidades (a temperatura ambiente)
Azúcar: 120 g (½ taza)
Harina de trigo: 120 g (1 taza)
Modo de preparación:
Precalienta el horno: Calienta a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde redondo de aproximadamente 20 cm de diámetro o cúbrelo con papel para hornear.
Bate los huevos y el azúcar:
En un bowl grande, mezcla los huevos con el azúcar. Usa una batidora eléctrica a alta velocidad durante 8-10 minutos, o hasta que la mezcla triplique su volumen y adquiera una textura espesa y cremosa.
Tamiza la harina:
Añade la harina poco a poco, tamizándola para evitar grumos.
Usa una espátula para mezclar con movimientos envolventes, cuidando que la mezcla no pierda aire.
Vierte la mezcla en el molde: Asegúrate de nivelar la superficie para que el bizcochuelo se hornee de forma uniforme.