Bizcocho Sin Horno: ¡El Postre Delicioso Que Desaparece en Un Minuto!

1. Preparar los ingredientes:
   En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y espumosa.
2. Cocinar la mezcla:
   Agrega el almidón y mezcla bien. A continuación, calienta una sartén antiadherente a fuego bajo. Vierte la mezcla de huevos y azúcar en la sartén y cocina a fuego lento, removiendo constantemente con una espátula para evitar que se pegue o se queme. Cocina hasta que la mezcla se espese, lo que tomará unos 10 minutos.
3. Montar la nata:
   En un bol aparte, monta la nata para montar hasta que forme picos firmes.
4. Incorporar la nata al bizcocho:
   Cuando la mezcla de huevo haya espesado, retírala del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente durante unos minutos. Luego, con cuidado, incorpóralo a la nata montada y mezcla suavemente con movimientos envolventes.
5. Refrigerar el bizcocho:
   Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado o engrasado. Lleva el bizcocho a la nevera y deja que repose durante al menos 4 horas, o mejor aún, toda la noche, para que adquiera la textura deseada.
6. Servir:
   Sírvelo frío y disfruta de su delicioso sabor y su suave textura.

Consejos de servicio y almacenamiento

• Servicio: Puedes decorar el bizcocho con frutas frescas, chocolate rallado o un toque de canela antes de servir.
• Almacenamiento: Conservar el bizcocho en el refrigerador en un recipiente hermético para mantener su frescura. Se puede guardar hasta 3 días.

Variantes

• Con cacao: Añade cacao en polvo a la mezcla de huevos para obtener un bizcocho de chocolate.
• Sin azúcar: Sustituye el azúcar por un edulcorante natural como la stevia si prefieres una versión sin azúcar añadido.

FAQ

¿Puedo sustituir la nata para montar por otra crema?
Sí, puedes usar crema de leche o incluso crema de coco para una versión diferente de este bizcocho.

¿Necesito un molde especial?
No, puedes usar cualquier molde que tengas en casa, como uno rectangular o redondo. Lo importante es enharinarlo o engrasarlo bien para evitar que el bizcocho se pegue.

¿Puedo hacer este bizcocho en porciones individuales?
¡Claro! Si prefieres porciones más pequeñas, puedes hacer mini bizcochos en moldes