Bizcocho de Yogur Sin Azúcar: ¡Solo 3 Ingredientes para un Postre Delicioso!

500 g de yogur griego natural

50 g de maicena

2 huevos

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente un molde para hornear.

2. En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.

3. Añade el yogur griego y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

4. Incorpora la maicena poco a poco, batiendo para evitar grumos.

5. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.

6. Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo y servirlo.

Consejos para servir y almacenar:

Este bizcocho es ideal para acompañar con frutas frescas o un poco de crema batida sin azúcar.

Puedes almacenarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2-3 días o en el refrigerador para que se conserve más tiempo.

Variantes:

Si prefieres un bizcocho más dulce, puedes añadir un poco de miel o stevia a la mezcla.

También puedes agregar frutos rojos o trozos de frutas a la masa para darle un toque extra de sabor.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otro tipo de yogur? Sí, puedes usar yogur natural sin grasa o yogur griego de cualquier sabor si prefieres darle un toque distinto.

2. ¿Se puede hacer sin huevos? Sí, puedes sustituir los huevos por un puré de manzana o una mezcla de linaza con agua para una versión vegana.

3. ¿Este bizcocho es apto para personas con intolerancia al gluten? Sí, al usar maicena en lugar de harina de trigo, este bizcocho es naturalmente libre de gluten.

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