Bizcocho de Chocolate Esponjoso: Un Clásico para Endulzar Tu Día

• 180 g de harina común (1 1/2 tazas)⁣
• 60 g de cacao en polvo sin azúcar (1/2 taza)⁣
• 1 cucharadita de polvo para hornear⁣
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 150 g de azúcar (3/4 de taza)
• 2 huevos
• 120 ml de aceite vegetal (1/2 taza)
• 240 ml de leche (1 taza)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Sugerencia para el método (puedes personalizar más detalles):

1. Precalentamiento:
   • Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel de unos 20-22 cm de diámetro.
2. Mezcla de ingredientes secos:
   • En un bol grande, tamiza la harina, el cacao, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Mezcla bien.
3. Preparación de la masa:
   • En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
   • Añade el aceite y la leche, seguido de la esencia de vainilla.
   • Incorpora gradualmente los ingredientes secos, mezclando hasta obtener una masa homogénea sin grumos.
4. Horneado:
   • Vierte la masa en el molde preparado y hornea por aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
5. Enfriado:
   • Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sirve acompañado de helado de vainilla o una cucharada de crema batida para un toque especial.
• Guarda el bizcocho en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el refrigerador por 5 días.

Warianty:

• Sin lactosa: Sustituye la leche por leche de almendras o avena.
• Con chocolate extra: Añade trozos de chocolate negro o blanco a la masa antes de hornear.
• Frutal: Decora con frambuesas frescas o rodajas de plátano para realzar el sabor.

FAQ:

1. ¿Puedo usar cacao endulzado en lugar de cacao sin azúcar?
   • Sí, pero reduce la cantidad de azúcar en la receta para equilibrar.
2. ¿Qué hago si no tengo esencia de vainilla?
   • Puedes omitirla o reemplazarla con una pizca de canela para un toque diferente.
3. ¿Cómo consigo un bizcocho más húmedo?
   • Agrega 2-3 cucharadas de yogur natural a la masa antes de hornear.