Introducción:
El budín de pan es un clásico delicioso, pero cuando se le agrega pastel de nuez, el resultado es un postre irresistible. Esta receta es ideal para aquellos que disfrutan de un sabor dulce, con una mezcla única de pan y nuez. Con ingredientes simples y fáciles de conseguir, puedes sorprender a tus invitados o consentir a tu familia con esta deliciosa opción que, estoy seguro, solo los verdaderos gourmets sabrán apreciar. Aquí te dejo la receta completa, tal como aparece en el primer comentario.
Ingredientes:
4 rebanadas de pan (preferentemente del día anterior)
1 taza de leche
3 huevos
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 taza de pasas (opcional)
1 taza de nueces trituradas
1/2 taza de harina
1/2 taza de mantequilla derretida
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de canela en polvo
Pizca de sal
Sposób przyrządzenia:
Empieza por precalentar el horno a 180°C (350°F) y engrasar un molde para pastel o budín.
En un recipiente grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados y espumosos. Luego, añade la leche y la esencia de vainilla.
Trocea el pan en pedazos pequeños y agrégalo a la mezcla. Deja que el pan se empape bien durante unos minutos.
Mientras tanto, en otro recipiente, mezcla la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal.
Agrega la mezcla seca de harina al batido de pan y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora las nueces trituradas y las pasas si las usas. La masa debe tener una textura espesa pero manejable.
Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornea durante 40-45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Deja enfriar durante 10 minutos en el molde antes de desmoldar y servir.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
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