Introducción:
Si buscas un postre suave, fragante y con un toque irresistible, ¡los rollitos de manzana son la receta perfecta! Estas deliciosas piezas, con su masa crujiente por fuera y suave por dentro, son una combinación perfecta de dulzura y frescura, ideal para cualquier momento del día. Tanto si es para un desayuno especial, una merienda o un postre, estos rollitos encantarán a todos. ¡Aprende a prepararlos y guarda esta receta para sorprender a todos en casa!
Ingredientes:
4 manzanas medianas (preferiblemente Granny Smith o Golden).
1 lámina de masa de hojaldre (puedes usar masa ya lista para hornear).
2 cucharadas de azúcar moreno.
1 cucharadita de canela en polvo.
1 cucharada de mantequilla derretida.
1 huevo (para pincelar la masa).
Azúcar glas (opcional, para espolvorear al final).
Modo de preparación:
Preparar las manzanas:
Pela y corta las manzanas en rodajas finas. Coloca las rodajas en una sartén con la mantequilla derretida, el azúcar moreno y la canela. Cocina a fuego medio durante unos 5-7 minutos hasta que las manzanas estén tiernas y caramelizadas. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
Montar los rollitos:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Extiende la lámina de masa de hojaldre sobre una superficie plana y córtala en tiras (puedes cortar la masa en 6 o 8 tiras según el tamaño que prefieras).
Coloca las rodajas de manzana caramelizadas sobre cada tira de masa, dejando un pequeño espacio en los bordes.
Enrolla la masa cuidadosamente, asegurándote de que quede bien cerrado para que no se abra al hornear.
Hornear:
Coloca los rollitos en una bandeja de horno cubierta con papel para hornear.
Pincela cada rollito con el huevo batido para que tenga un color dorado y brillante al hornearse.
Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
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