Conchas Rellenas

Ingredientes para las conchas (30 piezas):

• 250 ml de agua
• 150 ml de aceite
• Una pizca de sal
• 400 g de harina
• 10 huevos

Instrucciones:

1. Preparar la masa:
   En una sartén grande, calienta el agua, aceite y una pizca de sal hasta que comience a hervir. Una vez que hierva, agrega poco a poco la harina, removiendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que la mezcla se despegue de las paredes de la sartén.
2. Agregar los huevos:
   Deja que la mezcla de masa se enfríe un poco y luego agrega los huevos, uno por uno, mezclando bien después de cada adición hasta que la masa quede suave y homogénea.
3. Formar las conchas:
   Precalienta el horno a 180°C. Coloca la masa en una manga pastelera y forma montoncitos en una bandeja de horno, dejando espacio entre cada uno. Las conchas deben ser redondas y de tamaño similar. Si prefieres una forma más definida, puedes utilizar una cucharadita para hacer pequeños montones.
4. Hornear:
   Hornea las conchas durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Después, retíralas del horno y déjalas enfriar.
5. Rellenar (opcional):
   Una vez frías, puedes rellenarlas con nata montada, crema pastelera o lo que prefieras. Algunas personas también optan por rellenos salados, como queso crema o paté.
6. Servir:
   Sirve las conchas rellenas como un delicioso aperitivo o postre. ¡Son perfectas para compartir!