Składniki:
– Na ciasto:
230 g brzoskwiń
4 całe jajka
180 g cukru
1 szczypta soli
Tarta skórka z jednej cytryny
75 g oleju z nasion
300 g mąki 00
100 g mleka
8 g drożdży
– Na krem:
2 żółtka
250 g mleka
Wanilia
18 g skrobi kukurydzianej
55 g cukru
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Introducción: A veces, el antojo de un postre delicioso llega de manera inesperada, y no siempre tenemos tiempo ni los ingredientes necesarios para una receta complicada. Esta receta es ideal para esos momentos: solo necesitas unos pocos ingredientes y 5 minutos para disfrutar de un dulce fácil, sin horno ni levadura. Con 1 huevo y yogur, ¡harás un postre esponjoso y sabroso que sorprende a todos! Ingredientes: Harina 00: 175 g (1 1/2 tazas) Yogur: 5 cucharadas (elige el que más te guste, idealmente natural o griego) Azúcar: 2 cucharadas Aceite: 2 cucharadas (puedes usar aceite de girasol o de oliva suave) Huevo: 1 (tamaño grande) Levadura en polvo: 2 cucharaditas Azúcar vainillado: 1 sobre (aproximadamente 7-8 g) Sposób przyrządzenia: Mezclar los ingredientes líquidos: En un bol, bate el huevo con el yogur y el azúcar hasta que la mezcla esté bien integrada. Agrega el aceite y el azúcar vainillado. Agregar los ingredientes secos: Tamiza la harina y la levadura en polvo y agrégalas gradualmente a la mezcla líquida. Remueve hasta obtener una masa suave y homogénea. Si ves que la masa está muy espesa, puedes añadir una cucharadita más de yogur o un poco de leche. Cocinar: En una sartén antiadherente, calienta a fuego medio y unta un poco de aceite o mantequilla. Vierte cucharadas de la mezcla y cocínalas como si fueran pequeñas tortitas. Cocina por unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Servir: Una vez cocidos, colócalos sobre un plato. Puedes espolvorearlos con un poco de azúcar glas o acompañarlos con frutas frescas, mermelada o sirope de tu elección. Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Para servir: Puedes disfrutar estos pequeños postres acompañados de tu crema o mermelada favorita. Quedan deliciosos con un poco de chocolate derretido o frutas frescas como fresas, plátanos o frutos rojos. Conservación: Guarda cualquier sobrante en un recipiente hermético. Pueden mantenerse frescos por un máximo de 2-3 días en la nevera. Warianty: Versión sin azúcar: Si prefieres una opción más saludable, puedes sustituir el azúcar por un edulcorante natural, como la miel o el sirope de agave. Incluso puedes agregar trozos de fruta a la masa para darle un toque natural de dulzura. Versión con cacao: Para un toque de chocolate, añade 1 cucharada de cacao en polvo a la mezcla de harina antes de incorporar los líquidos. FAQ: ¿Se puede hacer sin yogur? Si no tienes yogur, puedes usar leche en su lugar. La consistencia no será exactamente la misma, pero seguirás obteniendo un postre sabroso. ¿Puedo sustituir la levadura en polvo? Si no tienes levadura en polvo, puedes utilizar bicarbonato de sodio, pero asegúrate de ajustar la cantidad correctamente, ya que el bicarbonato es más potente que la levadura en polvo. ¿Puedo hacer esta receta en el horno? Aunque esta receta está pensada para hacer en sartén, también puedes hornearlas a 180°C (350°F) durante unos 12-15 minutos o hasta que estén doradas, si prefieres una versión al horno.