Relleno Consistente de Piña

Introducción

El Relleno Consistente de Piña es una preparación deliciosa y versátil que se utiliza en una gran variedad de postres. Este relleno destaca por su textura espesa y su sabor tropical intenso, ideal para rellenar tartas, pasteles, empanadas y mucho más. Además, es fácil de preparar con ingredientes sencillos y asequibles.

Ingredientes:

• 2 tazas de piña fresca o enlatada, picada en trozos pequeños
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
• 1/4 taza de agua
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• Una pizca de sal

Sopa de Preparación:

1. Preparar la piña: Si usas piña fresca, asegúrate de pelarla, quitarle el corazón y cortarla en trozos pequeños.
2. Cocción inicial: En una olla mediana a fuego medio, coloca la piña picada junto con el azúcar. Cocina removiendo ocasionalmente hasta que la piña libere su jugo y el azúcar se disuelva por completo (unos 10 minutos).
3. Espesar la mezcla: En un recipiente aparte, disuelve la maicena en el agua y añádela a la olla con la piña. Remueve constantemente para evitar grumos y cocina hasta que la mezcla espese (unos 5 minutos).
4. Agregar la vainilla: Si deseas un toque extra de aroma, incorpora la esencia de vainilla y mezcla bien.
5. Enfriar: Deja enfriar completamente antes de usar como relleno.
   
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