Ingredientes:

• 12 láminas de lasaña
• 500 g de carne molida de res
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 400 g de tomate triturado
• 200 g de queso ricotta
• 200 g de queso mozzarella rallado
• 50 g de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Albahaca fresca para decorar

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén con aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada. Añade el tomate triturado, sal, pimienta y cocina durante 15 minutos.
4. Cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete.
5. En una fuente para hornear, coloca una capa de carne, luego una capa de lasaña, y una capa de ricotta. Repite hasta terminar los ingredientes. Cubre con mozzarella y parmesano.
6. Hornea durante 30 minutos o hasta que el queso esté dorado.

Receta 2: Lasaña Vegetariana de Espinacas y Ricotta

Ingredientes:

• 12 láminas de lasaña
• 500 g de espinacas frescas
• 300 g de queso ricotta
• 100 g de queso mozzarella rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 tomate grande picado
• 1 cucharadita de nuez moscada
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Cocina las espinacas en agua hirviendo hasta que se ablanden, luego escúrrelas bien y pícalas.
3. En una sartén, sofríe el ajo en aceite de oliva, añade el tomate y cocina por 5 minutos. Agrega las espinacas, nuez moscada, sal y pimienta.
4. Cocina las láminas de lasaña.
5. En una fuente para hornear, coloca una capa de lasaña, una capa de espinacas y una capa de ricotta. Repite hasta terminar los ingredientes. Cubre con mozzarella y hornea por 30 minutos.

Receta 3: Lasaña de Pollo y Pesto

Ingredientes:

• 12 láminas de lasaña
• 300 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 1 taza de pesto
• 200 g de queso ricotta
• 200 g de queso mozzarella rallado
• 50 g de queso parmesano rallado
• Aceite de oliva

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Mezcla el pollo desmenuzado con el pesto en un bol.
3. Cocina las láminas de lasaña.
4. En una fuente para hornear, coloca una capa de lasaña, una capa de pollo con pesto, y una capa de ricotta. Repite hasta terminar los ingredientes. Cubre con mozzarella y parmesano.
5. Hornea durante 30 minutos o hasta que el queso esté dorado.

Receta 4: Lasaña de Berenjena

Ingredientes:

• 12 láminas de lasaña
• 2 berenjenas grandes, cortadas en rodajas
• 500 g de carne molida de res o pollo
• 200 g de tomate triturado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 200 g de queso mozzarella rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Cocina las berenjenas en una sartén con aceite hasta que estén doradas.
3. En otra sartén, sofríe la cebolla y el ajo, añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Agrega el tomate triturado, sal y pimienta, y cocina por 15 minutos.
4. Cocina las láminas de lasaña.
5. En una fuente para hornear, coloca una capa de lasaña, una capa de berenjenas, una capa de carne y una capa de queso mozzarella. Repite hasta terminar los ingredientes. Hornea por 30 minutos.

Consejos de servicio y almacenamiento:

• Para servir: La lasaña se puede servir con una ensalada fresca o pan de ajo para acompañar.
• Para almacenar: Guarda la lasaña en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También puedes congelarla y guardarla hasta por 2 meses.

Variantes:

• Lasaña sin gluten: Puedes utilizar láminas de lasaña sin gluten para hacerla apta para personas con intolerancia.
• Lasaña con mariscos: Agrega camarones o pescado a la mezcla de carne para darle un toque marino.
• Lasaña con salsa blanca: Puedes sustituir la salsa de tomate por una salsa bechamel cremosa para una lasaña más suave.

Preguntas frecuentes (FAQ):

1. ¿Puedo preparar la lasaña con antelación?
Sí, la lasaña se puede preparar con antelación y refrigerar. Solo deberás hornearla cuando la vayas a servir.

2. ¿Cómo puedo hacer la lasaña más ligera?
Usa queso bajo en grasa, sustituye la carne por proteínas vegetales o utiliza láminas de lasaña sin gluten.

3. ¿Cómo evitar que la lasaña se seque?
Asegúrate de cubrirla bien con papel de aluminio mientras la horneas y destápala los últimos 10 minutos para dorar el queso.

¡Prueba estas deliciosas variantes de lasaña y sorprende a todos con una comida deliciosa y reconfortante!